Schertagebücher
„Möge die Jungfrau Maria die Scherung segnen. Und das Heilige Sakrament schickt uns guten Wind.“
Am verabredeten Tag standen wir um 5 Uhr morgens auf, um mit den Schafen früh aufzustehen. Es war kühl und in der Nacht zuvor hatte es sogar geregnet, was uns Sorgen machte: Die Wolle, die sie entfernen wollten, durfte beim Scheren nicht nass sein. Zum Glück war es das nicht.
Als wir an dem Ort ankamen, an dem die Scherung stattfinden sollte, trafen wir dort auf Herrn Carlos, der uns mit einem gelassenen Lächeln und hellwachen Augen erwartete, die an die ersten Sonnenstrahlen gewöhnt waren, die er seit seiner Kindheit gesehen hatte. Er segnete die Herde mit gesegnetem Rosmarinrauch, Kreuzen und Gebeten an die Schutzheiligen. Und so war es. Als das Gebet zu Ende war und beim ersten Anzeichen einer Schere eine Reihe von Gesängen begann, die sich auf die verschiedenen Aspekte des Scherens konzentrierten und den Schutzheiligen für die Wolle und die Kraft der Herden dankten.
Die Schafe waren zusammen und gelassen. Offenbar kannten sie die Erleichterung, die ihnen die Scherung bringen würde ... denn schließlich hatte der Frühling bereits begonnen, die unteren Gebiete des Berges zu erwärmen.
Die Schur erfolgt in der Reihenfolge ihres Alters. Die Schafe werden vom Ältesten zum Jüngsten geordnet und die Arbeit beginnt. Die erste Schere wird an der Lende angebracht, dann vom Kopf bis zum Schwanz, wobei immer der Körper des Tieres konturiert wird. Die Schafe der Hirten bleiben mit ungeschorener Schwanzspitze zurück. Für Anmut, Zuneigung und Auszeichnung.
Sobald die Schur beendet ist, ruft der „manajeiro“ oder Scherer die Schafe eins nach dem anderen und zeichnet am Ende mit einer deutlichen Geste ein Kreuz über die Herde. Während er sich dann mit Malven- oder Kleewasser reinigt, markieren die anderen Hirten die Schafe und hängen schließlich jedem Schaf die Glocken um den Hals.
Währenddessen sammeln die Hirten eilig, aber präzise die Wolle ein. Die Venen der verschiedenen Körperteile des Schafes werden getrennt und bilden weiße, schwarze oder braune Wolle (Sarrubeco). Es kann gewaschen werden, um Schmutz und andere Verunreinigungen, die mehr als die Hälfte seines Gewichts ausmachen können, sowie überschüssiges tierisches Fett zu entfernen. Es ist an der Zeit, es in Ballen aufzuteilen, damit es verkauft werden kann, ohne dass die Hirten zuvor etwas davon für sich selbst reservieren, und zwar in einer Menge, die sie für notwendig erachten, um „Maranhas“ hineinzuwerfen, die einige Stücke für die Familie sichern können.
Sie, die Schafe, haben einen trägen Gesichtsausdruck und werfen sich vor der Erleichterung nieder, die ihnen das Entfernen der Wolle bringt. Frei, frisch und glücklich.
Dies ist ein uralter Prozess in der Serra da Estrela und hat sich bis heute kaum geändert.
Eine Region, in der die Tradition der Viehwirtschaft bereits in den frühesten Aufzeichnungen der Geschichte sichtbar ist und die sich im Laufe der Zeit in einen nachhaltigen Lebensstil, eine Kunstform und eine Industrie verwandelt hat, die weiterhin für den Lebensunterhalt sorgt. Das Land der Wolle und des Schnees, wie Ferreira de Castro sagte, wir möchten diesen Lebensstil hervorheben, wertschätzen und fördern, der im Einklang mit der Natur steht, die in den Bergen, die wir unser Zuhause nennen, reichlich vorhanden ist, um die Kunst der Wolle und das Wissen der Gemeinden dort zu vermitteln weben Sie es noch weiter, als der Horizont es uns von hier oben erlaubt, zu sehen.
